Ogni giorno, dopo il lavoro, faccio la stessa cosa: mi tolgo le scarpe, accendo la candela che profuma di “casa appena pulita” e mi metto nella mia posizione preferita sul divano. Se vi aspettate che condivida il mio entusiasmo per i libri o i programmi TV, vi sbagliate. C’è di molto meglio. La mia mente inizia a vagare pensando al tipo di pasto che vorrei preparare per cena. Ma vi dico una cosa! Per qualche ragione, trovo una grande gioia in cucina, soprattutto quando il piatto che ho tra le mani è sia facile che delizioso.
A essere sincera, ci sono momenti in cui non ho proprio voglia di cucinare a causa di tutti gli ingredienti e le cose da fare. Quando sono completamente svuotata, ho solo bisogno di qualcosa che mi faccia sentire meglio senza costringermi a seguire una certa routine. La mia lasagna con ravioli a quattro ingredienti entra in gioco in quel momento. Senza dubbio, bastano quattro ingredienti di base, un paio di azioni semplici e tanta felicità.
Credo di poter dire che questo piatto è diventato il mio preferito ormai. Il fatto che sia davvero facile da capire è certamente un fattore determinante, ma non è tutto. Per il semplice motivo che è un piatto rassicurante che può darti la sensazione di essere avvolto in un caldo abbraccio. Lasciati avvolgere dal profumo confortante della cucina italiana artigianale con questo piatto a base di formaggio e carne. Il lato positivo? Gli ingredienti sono generalmente già presenti nella dispensa o in frigorifero, quindi è un gioco da ragazzi prepararlo.
