Mondate il cavolfiore e dividetelo in cimette. Sciacquateli sotto l’acqua corrente e asciugateli con un canovaccio pulito.
Passo 2
Disponete le rosette su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra loro ma senza sovrapporle.
Passo 3
Condire generosamente con un filo di olio extravergine di oliva, assicurandosi che ogni fiore sia uniformemente ricoperto per una doratura uniforme.
Passo 4
Condire con un pizzico di sale, infilare due spicchi d’aglio (sbucciati ma interi) nella loro buccia e cospargere con origano secco.
Passo 5
Cuocere le rosette in forno preriscaldato ventilato a 180°C (350°F) per circa 25 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme su tutti i lati. Una volta cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare un po’.
Passo 6
Il cavolfiore cotto al forno è ora pronto per essere mangiato.
