Spezzatino mediterraneo di melanzane e pomodori
Spezzatino mediterraneo di melanzane e pomodori Ingredienti: 2 melanzane, a fette Sale (a piacere) Olio d’oliva 2 cipolle rosse, tritate finemente 8 pomodori, tagliati a cubetti Pepe nero (a piacere) Prezzemolo fresco, tritato 1 tazza di yogurt greco 1 spicchio d’aglio, tritato Pita, pane o piadina (a piacere) Istruzioni: vedere il seguito alla pagina successiva