L’amatriciana, o matriciana, è un condimento per la pasta originario di Amatrice, un comune della provincia di Rieti, da cui prende il nome. Questo piatto è diventato successivamente un simbolo della città di Roma, noto come i bucatini all’amatriciana. Secondo la ricetta originale, codificata dal comune di Amatrice, si prepara con spaghetti, pomodori pelati, guanciale, … Read more
Ricetta del pane fatto in casa Ingredienti: 500 g farina (tipo 00 o farina bianca) 300 ml di acqua tiepida 10 g di sale 7 g di zucchero 10 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito fresco) 30 ml di olio d’oliva (facoltativo) Istruzioni: Preparazione del lievito: Continua alla pagina successiva
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 150 g di burro 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 200 g di zucchero 100 g di farina 50 g di cacao in polvere 100 g di noci grigliate Salsa al caramello Cereali da colazione al cacao Sucre en poudre Continua alla pagina … Read more
Ingredienti 500 g di gnocchi di patate (freschi o pronti) 250 g di salsiccia (sbriciolata) 200 g di stracchino 1 cipolla (tritata finemente) 200 ml di panna da cucina Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato (per servire) Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale) Procedimento Cottura della salsiccia: In una padella grande, … Read more
Ingredienti 300 g di riso (preferibilmente Arborio o Carnaroli) 800 ml di brodo vegetale (o acqua) 100 g di mozzarella (o provola) a cubetti 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 100 g di pangrattato (più extra per la panatura) Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Procedimento Cuocere il … Read more
Ecco una deliziosa ricetta di avocado toast con uovo dal cuore morbido! Un piatto semplice ma ricco di sapori, perfetto per una colazione sana e gustosa o una merenda. Ingredienti (per 2 porzioni): 2 fette di pane integrale o pane a scelta (sourdough o pane ai cereali sono ottimi) 1 avocado maturo 2 uova Sale … Read more
Ingredienti Dosi per 8 persone Per la base 250 g biscotti secchi 125 g burro Per le creme 220 ml panna fresca 80 g zucchero a velo 250 g formaggio spalmabile 250 g mascarpone 80 g crema di nocciole estratto di vaniglia q.b. Per addensare 30 ml panna fresca calda 12 g gelatina in fogli … Read more
INGREDIENTI: 2 LO Zucker 2 cucchiai di caffè solubile Ghiaccio 200 ml di ottone continua nella pagina successiva
ingredienti 1 litro di latte intero 100 gr. riso bianco Scorza di 1 limone o arancia 1 bastoncino di cannella 100 gr. di zucchero Preparazione 1- Per iniziare, mettiamo in una pentola il latte, il riso, la stecca di cannella e la scorza di limone. 2- Procediamo alla cottura a fuoco moderato per qualche minuto. … Read more
Introduzione: Benvenuti nella mia cucina, dove oggi vi porterò in un viaggio culinario per creare una torta al cioccolato straordinariamente deliziosa, arricchita con una mousse cremosa e un irresistibile caramello. Questo dessert è perfetto per tutte le occasioni speciali, dai compleanni alle feste, e sicuramente lascerà tutti a bocca aperta. Seguite attentamente questa ricetta e … Read more
