Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti ingredienti 2 peperoni medi 2 melanzane medie Foglie di basilico 1-2 cucchiai di parmigiano Emmental quanto basta Pangrattato Qualche pomodoro pelato (o 4-5 pomodorini) Una manciata di capperi Sale Pepe Continua alla pagina successiva
Tutti amano gli avocado perché sono succosi, gustosi e ricchi di benefici per la salute. Scommetto che non sapevi che esiste una formula segreta per ottenere ancora più benefici da questo famoso frutto. Se friggi un avocado, rimarrai stupito dal risultato! Ciò significa che vale la pena provare? All’inizio alcuni potrebbero trovare strano questo approccio. … Read more
Panini Dolci con Crema di Formaggio I panini dolci con crema di formaggio sono dei lievitati sofficissimi, perfetti per la colazione o la merenda. Ecco come prepararli! Ingredienti Farina 00: 350 gr Latte: 190 ml Zucchero: 70 gr Burro: 50 gr (fuso) Lievito di birra secco: 7 gr Uovo intero: 1 Sale: 1/3 di cucchiaino … Read more
Il timballo di tortellini è un piatto ricco e saporito, perfetto per le grandi occasioni e i pranzi festivi. Una versione più sofisticata dei classici tortellini in brodo o in crema, il timballo si presta a essere servito come primo piatto durante cene eleganti, matrimoni, feste natalizie e altre ricorrenze speciali. La sua preparazione, che … Read more
Ingredienti: 4 arance biologiche (preferibilmente con la buccia spessa) 500 g di zucchero semolato 500 ml di acqua 1 cucchiaio di succo di limone Un pizzico di sale (opzionale) Procedimento: continua nella pagina successiva
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (circa 250 g) 4 mele (preferibilmente di tipo Renetta o Granny Smith) 50 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo) Succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di marmellata di albicocche (o miele, per lucidare) 1 cucchiaio di burro (facoltativo, per il ripieno) Zucchero a … Read more
Gli arancini di riso, noti anche come arancine, sono un classico dello street food siciliano. Questi deliziosi timballi di riso allo zafferano sono ripieni di ragù di carne e piselli, arricchiti con cubetti di caciocavallo. Una volta formati, vengono passati in una pastella densa, panati e fritti fino a diventare dorati e croccanti. Perfetti come … Read more
Ingredienti (per circa 20 mini biscotti): 200 g di farina 00 100 g di burro freddo 80 g di zucchero semolato 1 uovo 50 g di nocciole tritate (puoi usarle anche intere, se preferisci un effetto più rustico) 50 g di cioccolato fondente (per il cuore) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un pizzico di … Read more
ingredienti 2 melanzane tonde grandi 500 g di pomodorini 1/2 cipolla bianca 5 scatolette di tonno 150 g di mozzarella Prezzemolo Olio extravergine di oliva qb di pangrattato Origano Preparazione Come fare i panini alle melanzane con tonno e pomodorini? vedere il seguito alla pagina successiva
La parmigiana di zucca è un primo piatto autunnale molto appetitoso e filante. Nella variante che vi propongo, si utilizzerà la zucca senza cuocerla; non verrà cotta al forno, grigliata o fritta, ma solo infarinata leggermente a crudo per non farle rilasciare troppi liquidi in cottura. Le fette di zucca verranno messe in una pirofila … Read more
