Ingredienti: Per l’impasto -2 uova 10 g di zucchero vanigliato (o essenza di vaniglia) 100 g di zucchero 50 ml di olio di semi di girasole 50 g di burro 340 g di farina 10 g di lievito Per la crema: 200 g di pesche sciroppate -400 ml di latte 10 g di zucchero vanigliato … Read more
Il cocktail di gamberetti con salsa rosa è un piatto classico della cucina latinoamericana, particolarmente apprezzato in paesi come Messico e Perù. Si compone di gamberetti cotti serviti in salsa rosa a base di ketchup, maionese, succo di limone e altri condimenti, fornendo un delizioso equilibrio di dolce e piccante. È un antipasto rinfrescante e … Read more
Ingredienti: Per la salsa al caramello: 200 gr di zucchero 70 g di acqua Per il primo impasto: 3 uova 150 gr di latte condensato 200 gr panna 170 gr di latte 5 gr di zucchero vanigliato Per il secondo impasto: 3 tuorli d’uovo 30 gr di zucchero 40 gr di latte 30 gr di … Read more
Occorrente: Erbe aromatiche fresche: prezzemolo, basilico, alloro, rosmarino o altre. Un piatto adatto al microonde. Un canovaccio pulito. Vasetti di vetro o sacchetti richiudibili. vedere il seguito alla pagina successiva
Ciliegie – il gusto dell’estate! Li adoro per il loro gusto succoso e dolce con un leggero accenno di acidità. Immersi in un gel denso e delicato alla ciliegia, hanno un sapore straordinario. Il frutto della ciliegia è un’aggiunta meravigliosa e fruttata alla cheesecake cremosa, ai waffle croccanti, al gelato e a qualsiasi altra cosa … Read more
Ingredienti: 500 g di sarde fresche, eviscerate e sfilettate 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 2 spicchi d’aglio tritati finemente 1 cucchiaio di capperi tritati 8-10 olive nere snocciolate, tritate (facoltativo) 1 uovo Farina qb ( per spolvero) Olio di semi (per friggere) Sale e pepe … Read more
La mousse di mortadella è una crema salata buonissima e molto versatile. Perfetta se stiamo cercando un antipasto sfizioso, economico e veloce da preparare, va benissimo se vogliamo offrire qualcosa di originale e gustoso. Ideale per aprire i menù dei pranzi in famiglia o con amici, si può usare anche per guarnire degli stuzzichini da … Read more
Le erbe non solo aggiungono un sapore e un aroma speciale ai piatti, ma offrono anche numerosi benefici per la salute. Sebbene sia meglio usare erbe fresche, non è sempre pratico. Ecco tre modi semplici ed efficaci per prolungare la durata di conservazione delle erbe. In estate, abbiamo spesso tonnellate di erbe fresche, ma in … Read more
Ingredienti: 500 g di arachidi 80 g di zucchero 20 g di burro 1 cucchiaino di caramello 1/2 cucchiaino di cannella 2 cucchiaini di fiori di acqua di arancio 10 fogli di pasta fillo Burro per spennellare Chéri Olio per friggere continua nella pagina successiva
INGREDIENTI 2 filetti di salmone Olio d’oliva Limone Sale continua nella pagina successiva
