- Preriscalda il forno
Imposta il forno a 200°C e prepara tutti gli ingredienti. - Prepara le verdure
Lava le zucchine e tagliale in fette sottili, facendo attenzione a non separare la base. Taglia anche i pomodori a fette sottili. - Disponi sulla teglia
Sistema le zucchine a forma di ventaglio su una teglia da forno. Inserisci le fette di pomodoro tra le “dita” delle zucchine. - Insaporisci
Condisci le verdure con un pizzico di sale e paprika affumicata. - Prepara la crema all’aglio
In una ciotola, mescola la panna acida con l’aglio tritato fino a ottenere un composto omogeneo. - Distribuisci la crema
Spalma la crema all’aglio sulle verdure, coprendo bene le zucchine e i pomodori. - Aggiungi il formaggio
Cospargi abbondantemente con il formaggio grattugiato. - Cuoci
Inforna per 20-25 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e dorato. - Servi
Lascia intiepidire leggermente e servi caldo come antipasto o piatto principale leggero. 😋
Consigli per Servire e Conservare
- Servire: Perfetto con una fetta di pane tostato o un’insalata fresca.
- Conservare: Riponi gli avanzi in un contenitore ermetico e conserva in frigorifero per massimo 2 giorni.
- Riscaldare: Riscalda in forno o microonde fino a quando ben caldo.
Varianti
- Formaggi alternativi: Prova a mescolare gorgonzola o parmigiano per un sapore più deciso.
- Opzione light: Usa yogurt greco al posto della panna acida.
- Spezie: Aggiungi un pizzico di origano o basilico per un tocco mediterraneo.
FAQs
Posso usare un altro tipo di verdura?
Sì, puoi sostituire le zucchine con melanzane o peperoni per una versione diversa.
La ricetta è senza glutine?
Sì, assicurati che la panna acida utilizzata sia certificata senza glutine.
Come posso rendere il piatto vegano?
Sostituisci la panna acida con una crema vegetale e usa un formaggio vegano.
Conclusione
La casseruola di zucchine e pomodori al forno è un piatto semplice, sano e delizioso, perfetto per ogni occasione. Preparalo per stupire i tuoi ospiti o come comfort food nelle serate in famiglia. Provalo oggi stesso e innamorati di questa combinazione di sapori e colori! 🥰
