Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una pirofila o una teglia da forno di 20×30 cm.
Preparare il macinato di manzo:
In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio (facoltativo, per un sapore più intenso). Aggiungere le cipolle tritate e soffriggere finché non diventano traslucide (circa 3-4 minuti).
Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto.
Aggiungere il macinato di manzo e cuocere finché non è dorato. Condire con sale, pepe e paprika. Scolare il grasso in eccesso.
Preparare le patate:
Pelare le patate e affettarle sottilmente (circa 3 mm di spessore). È possibile utilizzare una mandolina o un coltello per ottenere fette uniformi.
Mescolare le salse:
In una ciotola media, unire la crema di funghi, la crema di cheddar e il latte. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare la casseruola:
Nella pirofila unta, disporre uno strato di patate a fette.
Distribuire una porzione del composto di carne macinata cotta sulla superficie.
Versare un po’ di composto di zuppa sulla carne.
Cospargere con circa 1/3 del cheddar grattugiato.
Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con un ultimo strato di cheddar grattugiato.
Cuocere in forno:
Coprire la casseruola con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 60-70 minuti, finché le patate non saranno tenere. È possibile verificare la cottura infilzando una forchetta.
Rimuovere il foglio di alluminio e cuocere per altri 10-15 minuti per far dorare il formaggio in superficie.
Guarnire e servire:
Lasciare raffreddare leggermente la casseruola e guarnire con prezzemolo fresco o cipollotti tritati, a piacere.
Servire caldo e buon appetito!
Consigli:
È possibile aggiungere altre verdure come piselli, carote o mais per una consistenza più corposa.
Se preferite, sostituite la carne macinata con carne macinata di tacchino o pollo.
Gustatevi la vostra deliziosa casseruola di patate con hamburger e formaggio!
