Carote, il punto di ebollizione della deliziosa semplicità.

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Ingredienti:

  • 4 carote medie, pelate e tagliate a fette spesse

  • 2 cucchiai di miele

  • 1 cucchiaio di burro

  • 1 cucchiaino di foglie di timo fresco (o ½ cucchiaino essiccato)

  • Sale e pepe a piacere

  • Acqua (per bollire)

Istruzioni:

  1. Lessare le carote in acqua salata per 6-7 minuti, finché non saranno tenere ma sode.

  2. Scolare bene e mettere da parte.

  3. In una padella capiente, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete il miele e il timo.

  4. Aggiungere le carote cotte e farle rosolare per 3-4 minuti, finché non saranno lucide e glassate.

  5. Condire con sale e pepe a piacere. Servire caldo.

Vorresti che queste ricette fossero adattate a una dieta specifica (vegana, a basso contenuto di zucchero, ecc.)?

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