Procedimento:
Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena con le mandorle tritate, curcuma, cannella, zenzero, scorza di mandarino e vanillina.
Unire gli ingredienti umidi: Aggiungi la banana schiacciata, il succo di mandarino, l’uovo e il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare i biscotti: Con un cucchiaio prendi porzioni di impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno, appiattendole leggermente per formare i biscotti.
Cuocere: Inforna a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i biscotti risultano dorati ai bordi.
Raffreddare: Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servire.
