.Procedimento:
1. Ripieno: Grattugiare le mele e cuocerle in padella con burro, zucchero, cannella e miele. Aggiungere poi le nocciole tritate.
2. Pasta frolla: in una ciotola mescolare l’uovo, il sale, lo zucchero, il burro fuso, il latte, la farina e il lievito. Formare un impasto omogeneo e morbido.
3. Formate ora i biscotti e infornateli a 180° per 15 minuti.
4. Servire con zucchero a velo.
Ingredienti: 1 kg di albicocche già mondate 270 g di zucchero 1/2 limone (succo filtrato) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliate le albicocche a pezzetti.
2. Metteteli in una ciotola poi aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
3. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per una notte.
4. Trasferire poi in una pentola e cuocere per 30/40 minuti.
5. Quindi mescolare il tutto e aggiungere l’estratto di vaniglia.
6. Cuocere per 10-15 minuti quindi riempire i vasetti sterilizzati.
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