Preparazione:
- Sbriciola finemente i biscotti al cioccolato in una ciotola. Puoi usare un robot da cucina per velocizzare questo passaggio.
- Aggiungi ai biscotti sbriciolati il burro fuso (e leggermente intiepidito), il cacao amaro e lo zucchero a velo.
- Versa il latte poco alla volta, mescolando bene con un cucchiaio fino ad ottenere un composto sodo, compatto e facile da lavorare con le mani. Potrebbe non essere necessario usare tutto il latte.
- Trasferisci il composto su un piano di lavoro e forma un panetto. Puoi dargli la forma che preferisci: un rettangolo, un quadrato o anche delle palline.
- Se desideri la copertura al cioccolato, sciogli il cioccolato fondente (o al latte) a bagnomaria o nel microonde.
- Taglia il panetto di biscotti a fette (se hai scelto una forma rettangolare o quadrata) oppure immergi le palline nel cioccolato fuso.
- Spolvera la granella di mandorle sulla copertura di cioccolato finché è ancora fuso.
- Disponi i biscotti su un piatto o un vassoio e mettili in frigorifero per almeno 2-3 ore (o in freezer per circa 1 ora) per farliCompattare bene.
I tuoi biscotti al cioccolato senza cottura sono pronti per essere gustati! Si conservano in frigorifero per diversi giorni.