7. Formare i biscotti:
Disporre circa 1 cucchiaio e mezzo di impasto per biscotti sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 5 cm l’uno dall’altro.
8. Aggiungere il ripieno:
Appiattire delicatamente ogni pallina di impasto.
Mettere 1 cucchiaino di composto di formaggio spalmabile al centro di ciascuna e sigillare delicatamente l’impasto attorno al ripieno.
9. Cuocere:
Cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati.
Il centro dei biscotti potrebbe rimanere leggermente morbido, il che è l’ideale. 10. Raffreddamento:
Lasciate riposare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
11. Finitura:
Una volta completamente raffreddati, versate la salsa al caramello su ogni biscotto.
Facoltativamente, cospargete la superficie con un pizzico di sale marino in fiocchi per un sapore più intenso.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 12 minuti | Tempo totale: 32 minuti
Kcal: ~190 per biscotto | Porzioni: 18 biscotti
