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Un piatto croccante fuori e cremoso dentro, perfetto per chi ama le melanzane e il formaggio. La pasta fillo dona leggerezza e una consistenza irresistibile, rendendo questo sformato un’ottima scelta sia per un pranzo che per una cena. Ingredienti (per 6 persone) Per lo sformato: 200 g di pasta fillo 2 melanzane grandi 200 g … Read more
Preparazione Step 1: Preparare i Tuorli Separa gli albumi dai tuorli. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e monta per circa 7-8 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Step 2: Sbriciolare gli Amaretti Metti gli amaretti in una ciotola e sbriciolali grossolanamente. Uniscili ai tuorli montati e mescola. Step 3: Aggiungere il Liquore … Read more
Ingredienti: 1 pasta frolla 300 g di formaggio Maroilles 20 cl di crema fresca 2 uova Sale e pepe Istruzioni:
Ingredienti per circa 500 g di ricotta: 2 litri di latte fresco intero 1/2 limone (può essere sostituito con aceto di mele, di riso o di vino) Sale qb Strumenti necessari: Pentola grande Cucchiaio di legno Colino a maglia fine Garza o panno sottile Stampo per ricotta (o recipiente alternativo) Come fare la ricotta fatta … Read more
Ingredienti Menta fresca: 25 foglie Zucchero a velo: 200 g Acqua: 500 ml Limone (zucchero e scorza): 1/2 Colorante alimentare verde o verde menta: qb (facoltativo) Menta per guarnire: qb Procedimento vedilo nella pagina successiva vedilo nella pagina successiva
Ingredienti Tortilla: 1 grande Spinaci: 1 tazza, freschi Uova: 3 Cipollotti: 2 gambi, tritati Pomodori: 1, a cubetti Sale: q.b. Mix di peperoni: q.b. Mozzarella: 1/2 tazza, grattugiata Istruzioni Prepara la base della tortilla: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Disponi la tortilla su una teglia o una pirofila. Continua alla pagina successiva
Introduzione Il cocktail di gamberi è uno degli antipasti più iconici degli anni ’80, ma la sua eleganza lo rende perfetto ancora oggi. Questa ricetta classica combina gamberi freschi con una salsa rosa cremosa e saporita, servita in coppe per un tocco di raffinatezza. È l’ideale per le cene festive o le occasioni speciali, e … Read more
introduzione: Le zucchine ripiene sono una delle ricette più versatili e amate della cucina italiana. Perfette sia per il pranzo che per la cena, si adattano a ogni occasione grazie alla loro semplicità e al sapore irresistibile. Questo piatto può essere personalizzato con vari ripieni, rendendolo perfetto per accontentare ogni gusto. Ingredienti: 4 zucchine medie … Read more
Ingredienti (per circa 12 funghi ripieni): 12 funghi grandi (preferibilmente champignon) 200 g di salsiccia (meglio se fresca, senza pelle) 50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino) 1 spicchio di aglio tritato finemente 1 rametto di rosmarino (o prezzemolo, se preferisci) 2 cucchiai di pangrattato 50 g di burro Sale e pepe q.b. Olio … Read more
La marmellata di scorze d’arancia è una deliziosa e originale preparazione che sfrutta al massimo le parti meno considerate del frutto. La combinazione di dolcezza e amarezza delle scorze rende questa marmellata unica. Ecco una ricetta per prepararla alla perfezione: Ingredienti: 3 arance bio (meglio se di tipo navel o tarocco) 300 g di zucchero … Read more
