admin 
INGREDIENTI 1 caraffa di olio per essiccare Pangrattato Olio per conservare in frigo 80 g (1/4 di tazza) di salsa di pomodoro 160 g di mozzarella Basilico continua nella pagina successiva
L’inverno porta spesso con sé il desiderio dei sapori freschi e vibranti dell’estate, in particolare dello scricchiolio delle cipolle verdi. Anche se può essere difficile gustare la maggior parte delle verdure estive nella loro forma ottimale durante i mesi più freddi, ci sono modi per conservare le cipolle verdi in modo che mantengano la loro … Read more
Il Dessert Lemon Curd offre un sapore rinfrescante e vivace, perfetto per i dessert, soprattutto nei mesi più caldi o come conclusione leggera di un pasto abbondante. Il colore giallo chiaro della cagliata di limone aggiunge fascino visivo ai dessert, rendendoli ancora più appetitosi e allettanti. La crema al limone è adatta a tantissime preparazioni … Read more
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero 100 g di burro 3 uova 150 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) 120 ml di latte Zucchero a velo per decorare (opzionale) Procedimento: continua nella pagina successiva
Un amico della Crimea, che allora lavorava a Cheburechnaya, ha condiviso con me questa ricetta per i cheburek 15 anni fa. I cheburek risultano molto gustosi, succosi, croccanti e brufolosi, come in cheburechnaya. Assicurati di prepararli! Lo adorerai: te lo garantisco! Ingredienti: Impasto: Farina – 350 gr Acqua calda – 250 ml Olio vegetale raffinato … Read more
Ingredienti (per circa 12-15 anelli): 2 cipolle grandi 150 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella, fontina o cheddar) 1 uovo 100 g di farina 100 g di pangrattato 1 cucchiaio di paprika (opzionale, per un tocco di sapore) Sale e pepe q.b. Olio di semi (per friggere) Farina per infarinare Procedimento: 1. Preparare le cipolle: … Read more
Ingredienti 500 g di spinaci freschi 2 cucchiai di olio d’oliva (circa 30 ml) 1 cipolla rossa, tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 3 uova 120 ml di latte 150 g di farina per tutti gli usi Sale e pepe a piacere Facoltativo: 1 peperoncino, tritato (per un tocco piccante) 200 g di formaggio feta greco, … Read more
Le seadas, conosciute anche come sebadas, sono un dolce tipico della Sardegna, apprezzato per la sua croccantezza e il ripieno ricco di formaggio e scorza di limone. Questi dolci fritti sono tradizionalmente serviti con miele caldo e rappresentano una vera e propria delizia per il palato. La preparazione delle seadas richiede attenzione e cura, ma … Read more
La baklava è uno dei dolci più iconici della cucina turca e mediorientale, noto per la sua dolcezza, la sua consistenza croccante e il suo ripieno ricco. Composta da strati sottili di pasta fillo, noci tritate e un delizioso sciroppo dolce, la baklava non è solo un dessert, ma un simbolo di ospitalità e convivialità. … Read more
Introduzione La crostata della Babbaiola è un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffuso in alcune regioni del Sud, come la Campania e la Puglia. Questo dessert è caratterizzato da una base di pasta frolla croccante e un ripieno ricco e gustoso, spesso a base di confettura, crema o frutta secca. La sua storia è … Read more
