Melanzane Ripiene Al Formaggio
Ingredienti: 3 melanzane medie, tagliate a metà nel senso della lunghezza 1 tazza di carne macinata (manzo, pollo o tacchino) o 1 tazza di lenticchie cotte (opzione vegetariana) 1 cipolla media, tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1 tazza di pomodori a pezzetti (freschi o in scatola) 1/2 peperone rosso, tritato 1 cucchiaino di paprika affumicata … Read more