4 costolette di maiale con osso, spesse circa 2,5 cm
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
3 spicchi d’aglio tritati
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 1/2 tazze di latte
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