Ingredienti
ALI DI POLLO
1 kg (2 libbre)
PATATE
2 grandi
CIPOLLA BIANCA MEDIA
1
VINO BIANCO
60 ml (¼ di tazza)
BRODO DI POLLO
120 ml (½ tazza)
OLIVE
30 ml (2 cucchiai)
SALE E PEPE A SECCO
Come cucinare le ali di pollo
Preriscaldare il forno a 190 °C/375 °F. Tagliare le patate a rondelle spesse.
Fase 1
Spalmare il fondo di una teglia unta con le fette di patate.
Fase 2
Condire le patate con sale e pepe, quindi guarnire con la cipolla tritata.
Fase 3
Tagliare le ali di pollo a metà, seguendo la cucitura.
Fase 4
Condire con sale e pepe e disporre le ali sopra le patate.
Fase 5
Versare il brodo di pollo, il vino e l’olio d’oliva nella teglia e cuocere in forno per 50 minuti, girando le alette a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Buon appetito!
