Introduzione: Questa deliziosa torta al mascarpone con caramello e noci è un dessert che conquisterà il palato di tutti. Con strati di soffici biscottini imbevuti di sciroppo, un cremoso ripieno di mascarpone e caramello, e una copertura di panna montata, questa ricetta è ideale per occasioni speciali o per una dolce coccola quotidiana. La combinazione di sapori dolci e cremosi, insieme alla croccantezza delle noci caramellate, rende ogni morso un’esperienza unica. Prova questa torta e lasciati sorprendere!
Ingredienti:
Biscotti:
- 80 biscotti (adatti per una teglia di 36 x 24 cm)
Sciroppo:
- 200 g di zucchero
- 800 ml di acqua
Krant (noci caramellate):
- 200 g di zucchero
- 300 g di noci tostate
Panna montata:
- 700 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
Crema alla vaniglia:
- 6 tuorli d’uovo
- 6 cucchiai di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 600 ml di latte
- Essenza di vaniglia
- 300 g di panna montata
Crema al mascarpone con caramello:
- 250 g di mascarpone
- 130 g di latte condensato al caramello
- 3 uova
- 5 g di gelatina + 30 ml di acqua fredda
Direzioni:
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