Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare involtini di formaggio e verdure al forno. Perfetti come antipasto, contorno o piatto unico leggero! 🧀🥕🥬
INVOLTINI DI FORMAGGIO E VERDURE AL FORNO
🕒 Tempo di preparazione: 15 min
🔥 Tempo di cottura: 20-25 min
🍽 Dosi: circa 8-10 involtini
Ingredienti:
1 zucchina
1 peperone rosso o giallo
1 carota
1 cipollotto (opzionale)
100 g di formaggio filante (tipo scamorza, provola o mozzarella ben scolata)
8-10 fette di prosciutto cotto (facoltativo, per una versione non vegetariana)
8-10 fette di pasta sfoglia, pasta fillo o fette di melanzana grigliata
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Origano o timo a piacere
1 tuorlo d’uovo o latte per spennellare (se usi la pasta sfoglia)
Procedimento:
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