Ecco la ricetta della famosa torta Castella (torta giapponese al miele), nota per la sua consistenza ariosa e il sapore dolce:
Ingredienti:
100 g di farina (setacciata)
6 uova (a temperatura ambiente)
100 g di zucchero
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di latte caldo
1 cucchiaio di amido di mais (facoltativo per una maggiore morbidezza)
Preparazione:
Vedi continuazione nella pagina successiva
