La maionese fatta in casa è uno di quei contorni che non manca mai di esaltare il sapore di un buon pasto.
Che sia per panini, insalate o come base per altre salse, questa versione classica con un pizzico di limone e una consistenza cremosa si prepara in pochi minuti con ingredienti che probabilmente avete in casa.
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Ingredienti
1 uovo sodo
1 tazza di olio di semi di girasole o di oliva leggero
1 cucchiaio di succo di limone (se preferite potete sostituirlo con aceto)
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape (facoltativo)
1/2 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Pepe a piacere
