-Ingredienti (per 6 persone):
-Per le lasagne:
250 g di lasagne fresche (o secche, da sbollentare)
4 zucchine medie
250 g di mozzarella fiordilatte (ben scolata e tagliata a cubetti)
80 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
Foglie di basilico fresco (per guarnire)
-Per la besciamella:
500 ml di latte intero
50 g di burro
50 g di farina 00
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b. (facoltativa)
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