Frittelle ai funghi

INGREDIENTI:

farina – 150 g
uova – 2 pezzi
olio – 1 cucchiaio
burro – 30 g
latte – 150 ml
acqua minerale gassata – 150 ml
sale – mezzo cucchiaino
zucchero – 1 cucchiaio

Per il ripieno:

funghi – 500 g
panna acida – 300 g
burro – 30 g
cipolla – 1 pezzo
aglio – 1 spicchio
spezie

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