Cimette di cavolfiore dorate e croccanti, arrostite alla perfezione con un pizzico di aglio e spezie. Un contorno o uno spuntino semplice ma saporito!
Italiano: Ingredienti
1 cavolfiore medio, tagliato a cimette della dimensione di un boccone
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika affumicata (facoltativo, per un sapore affumicato)
1/2 cucchiaino di cumino (facoltativo, per un tocco piccante)
Sale e pepe nero, a piacere
2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 425 °F (220 °C).
Foderare una teglia grande con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
Fase 2: Preparare il cavolfiore
Lavare e asciugare accuratamente le cimette di cavolfiore.
In una grande ciotola, mescolare le cimette con l’olio d’oliva, assicurandosi che siano ricoperte uniformemente.
Fase 3: Condire il cavolfiore
Cospargere il cavolfiore con aglio in polvere, paprika affumicata, cumino (se utilizzato), sale e pepe.
Mescolare di nuovo per distribuire uniformemente il condimento.
Fase 4: Infornare.
Distribuire le cimette di cavolfiore in un unico strato sulla teglia preparata. Assicurarsi che non siano troppo vicine tra loro per ottenere la massima croccantezza.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura, finché le cimette non saranno dorate e croccanti sui bordi.
