Gli gnocchi di zucchine, patate e riso sono una variante leggera e saporita dei classici gnocchi di patate. La combinazione di zucchine, patate e farina di riso li rende particolarmente morbidi e digeribili, perfetti per chi cerca un’alternativa più leggera.
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 250 g di zucchine
- 150 g di farina di riso
- 50 g di farina 00 (o altra farina di riso)
- 1 uovo (facoltativo)
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b. (facoltativo)
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