COTOLETTE DI ZUCCA Impana la zucca e non te ne pentirai, la ricetta:

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Ingredienti:

  • Zucca: 500 g (pulita e tagliata a fette spesse)
  • Farina 00: 100 g
  • Uova: 2
  • Pane grattugiato: 150 g
  • Parmigiano grattugiato: 50 g (facoltativo)
  • Sale e pepe: q.b.
  • Olio d’oliva: q.b. (per la cottura)

Procedimento:

  1. Preparare la zucca:
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