INGREDIENTI
Per il composto:
3 patate (lessate e schiacciate)
½ cucchiaino di erbe miste
½ cucchiaino di peperoncino in scaglie
½ cucchiaino di sale
15 g (2 cucchiai) di farina di mais
Per l’impasto liquido
15 g (2 cucchiai) di farina di mais
15 g (2 cucchiai) di farina maida
¼ cucchiaino di pepe in polvere
¼ cucchiaino di sale
125 ml (½ tazza) di acqua
Per il ripieno:
Passata di pomodoro Formaggio
grattugiato
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