1. Preparazione degli ingredienti
Pulizia: Pelare le carote e le cipolle. Quindi grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Tritare le cipolle: Tagliare le cipolle a cubetti.
2. Friggere le cipolle
Friggere: Scaldare l’olio in una padella. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a doratura per circa 3-4 minuti. 3. Aggiungere le carote
Mescolare: Aggiungere le carote grattugiate alle cipolle fritte. Cuocere per altri 5-7 minuti finché le carote non saranno morbide.
4. Preparare le uova
Montare: Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere. Mescolare bene.
5. Unire gli ingredienti
Mescolare: Versare le uova sbattute nella padella con le carote e le cipolle. Mescolare il tutto finché le uova non si saranno rapprese, creando delle uova strapazzate.
Fine
Una cena con 2 carote, 4 uova e 1 cipolla è l’ideale per chi è impegnato e desidera preparare velocemente un piatto sano. Una ricetta semplice e ingredienti leggeri rendono la cucina più facile per chiunque. Buon appetito!
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