Sia il prezzemolo che la radice di prezzemolo possono essere coltivati in acqua. Posizionatelo in un luogo luminoso, preferibilmente vicino a una finestra. Perfetto come aggiunta a zuppe, salse e insalate.
🌿 3. Rosmarino
Questa pianta aromatica ha bisogno solo di sole e acqua fresca. Ci vuole più tempo rispetto alla menta per radicare, ma l’attesa vale la pena. Utilizzatelo per verdure arrostite, patate e piatti al forno.
🍃 4. Origano
Un rametto di origano tagliato attecchirà rapidamente nell’acqua. È un’erba aromatica molto utilizzata nella cucina italiana, ottima per sughi, pasta e pizza.
🧅 5. Cipolla verde (erba cipollina)
Uno degli esempi più semplici di coltivazione idroponica. Basta mettere il bulbo in un bicchiere d’acqua (con le radici rivolte verso il basso) e l’erba cipollina inizierà a crescere nel giro di pochi giorni.
🌿 6. Timo
Il timo delicato è ottimo conservato in un contenitore di vetro con acqua. Richiede molta luce e umidità moderata. Si abbina bene a zuppe, stufati e verdure arrosto.
🌿 7. Basil
Basilico fresco dal supermercato? Invece di buttarlo via, mettilo nell’acqua! Posizionatela su un davanzale soleggiato e osservatela rigenerarsi.
🌿 8. Salvia
Non tutti sanno che la salvia può essere coltivata con successo anche in acqua. È bello e profumato, perfetto per carni e infusi di erbe.
🌿 9. Dragoncello
Ha un delicato sapore di anice. Prospera nella vita acquatica, soprattutto nei climi più caldi. Utilizzato per aceti alle erbe e piatti a base di pollame.
🌿 10. Coriandolo
Il coriandolo può essere difficile da coltivare in terra, ma se tenuto in acqua sviluppa rapidamente nuove foglie. Perfetto per la cucina asiatica e messicana.
🌿 11. Melissa (limone e menta)
Una pianta pacifica e gentile, dall’effetto calmante. Ottimo per infusi e dessert. Grazie alla coltivazione in acqua la melissa è sempre a portata di mano.
🌿 12. Lavanda
Sebbene siano un po’ meno diffuse in acquacoltura, i giovani steli di lavanda possono mettere radici. Conferisce alla cucina un profumo unico ed è perfetto per bagni rilassanti o infusi.
🪴 Come iniziare a coltivare erbe aromatiche in acqua?
Tagliare uno stelo sano, preferibilmente lungo 10–15 cm. Rimuovere le foglie inferiori.
Mettere in acqua pulita, preferibilmente in un contenitore di vetro.
Cambiare l’acqua ogni 2-3 giorni per evitare muffe e marciumi.
Posizionare in un luogo ben illuminato, ma non alla luce diretta del sole.
Godetevi erbe fresche tutto l’anno!
💡 Vantaggi della coltivazione di erbe aromatiche in acqua:
Niente terra = niente sporcizia e niente parassiti
Perfetto per piccoli appartamenti e cucine
Ottima decorazione per un davanzale o un tavolo
Accesso costante a erbe fresche e salutari
